Leírás
Származási hely: Mexikó – Jalisco
100%-ban a birtokon termesztett Blue Weber agavéból készítik Alberto Patrida lepárlómester segítségével. Ízében főtt agavé jegyek, enyhe alkoholosság, vanília és halvány borsosság dominálnak. Fogyasztását tisztán, szobahőmérsékleten ajánljuk.
A Cava de Oro Tequila Plata egy 100%-ban Blue Weber agavéból készülő, érleletlen (blanco) tequila a mexikói Jaliscóból. Az italt kettős lepárlás után azonnal palackozzák, így megőrzi tiszta, áttetsző színét.
Főbb jellemzők
- Ízvilág: Édeskés karakter jellemzi, amelyben a sült agavé mellett vanília, karamell, fahéj és enyhe fekete borsos fűszeresség fedezhető fel. Egyes vélemények szerint füstös jegyekkel is rendelkezik.
- Textúra: Testesebb, néha szinte szirupos állagú, ami miatt sokan „desszert-tequilának” vagy könnyen iható kortyolgatós italnak tartják.
- Alkoholtartalom: Általában 40% (80 proof).
- Gyártás: A Tequilera Puerta de Hierro lepárlóban készül (NOM 1477), ahol az agavét hagyományos tégla kemencékben sütik.
Kritikai észrevételek
Bár a Cava de Oro népszerű a lágyabb, édesebb profilokat kedvelők körében, a tequila-szakértők körében megosztó:
- Adalékanyagok: Sok tesztelő és a Tequila Matchmaker közössége szerint az ital profilja mesterséges édesítőszerekre (glicerin, vanillin) utal, ami eltér a hagyományos, tiszta blanco tequilákétól.
- Besorolás: Nem szerepel a hivatalosan elismert „adalékanyag-mentes” listákon, így aki a teljesen természetes agavé ízt keresi, annak más márkák (pl. Tequila Ocho, Cascahuín) megfelelőbbek lehetnek.
